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비어사케로고

실리추구

실리를 추구 합니다

보다 적은 인력으로 고객 만족도 높은 매장을 운영할 수 있어야 합니다.

그래서 비어사케는 메뉴 개발시 ‘효율성’을 가장 중요시합니다.
‘맛’은 기본, 모든 브랜드의 메뉴 라인에는 맛 이외에 다양한 전략이 있습니다.

수익극대화!
1人 운영 가능!

화려함 보다는 혼자서도 가능한 푸짐함이 우리의 전략입니다

고객 만족도를 위한 우리의 선택은 ‘푸짐함’ 입니다.
‘푸짐함’은 추가 인력의 도움없이 충분한 연출이 가능 합니다.

1인 매장 운영이 가능한 최대의 메뉴 구성수 50여가지로 승부합니다

대한민국이 좋아하는 최정예 안주 50여가지면 충분합니다.
50여가지의 메뉴는 1인 매장 운영이 가능한 최대의 메뉴 구성 입니다.

더 많은 메뉴의 구성을 1인이 운영하기란 매우 어려운 일입니다.

작은 메뉴 하나에도 매출 전략이 내재되어 있어야 합니다.

작은 메뉴 하나에도 전략이 스며 들어 있어야 합니다.
'꼬치' 메뉴의 수익율은 굉장히 좋은 반면 조리가 번거로운 편입니다.

그렇다면 우리의 선택은 '꼬치 세트 메뉴'로 수익을 극대화 하고
과감하게 단품 꼬치는 구성에서 제외합니다.